Divercook
Kids surgiu do Projeto de Nutrição Infantil Saudável. O executivo da Câmara de
Matosinhos decidiu voltar a apoiar a implementação das atividades nas escolas
como estimulo e incentivo para as boas práticas de nutrição saudável.
As
orientações gerais foram a exemplo de outros anos anteriores, para que as ações
fossem direcionadas para as turmas dos Jardins de Infância, e turmas do 1º e
3ºs anos.
Os
alunos aprenderam a fazer um almoço muito apetitoso e saudável!
Confecionaram
o Yakimeshi (arroz com legumes) com Yakitori (espetadas de frango).
Aqui fica a receita:
Ingredientes:
1
cenoura
1
courgette
1
cebola
2
ovos
225g
arroz
250
ml água
Azeite
q.b. (para saltear com os legumes)
Peitos
de frango
Sal
q.b., alho, alecrim louro
q.b.
soja
q.b.
óleo de sésamo
Lavar
o arroz 2 ou 3 vezes em água. Colocar água na panela de vapor, ligar e deixar
durante 20 minutos. Arrefecer um pouco o arroz antes de o utilizar.
Enquanto
o arroz cozinha prepara-se os legumes, lavando e cortando em cubos muito
pequeninos. Fazer os ovos mexidos numa frigideira anti-aderente. Reservar os
ovos. Noutra frigideira, saltear os legumes com umas gotas de azeite.
Na
cuba da máquina de vapor, solta-se o arroz com uma colher de plástico,
colocam-se os legumes, os ovos aos pedacinhos, uma colher de sopa de óleo de
sésamo, uma colher de sopa de soja e mistura-se muito bem.
Cortar
os bifinhos de frango em
tiras. Temperar com um pouco de azeite, sal, alho, umas gotas
de sumo de limão, alecrim e louro. Preparar as mini espetadas e grelhar.
Grelhar
as mini espetadas num pouco de azeite.
Bom
apetite!
